這問題的答案：是可以的。
(註: 因為癌細胞依賴血管新生來擴張。沒有新生血管來供應糧食 , 癌細胞便漸漸餓死或停止擴張。)
而我們在這方面的研究 , 帶着我們到了市場 , 農場跟香料櫃。 我們發現大地之母遺下了大量能夠自然地抑制血管新生的食物 , 飲料和草藥。 能在紅酒中找到的 白藜盧醇能抑制 60% 的異常血管新生 。 這草莓萃取物的測試結果 , 也有抑制血管生成的效果 , 大豆萃取物也是 。 這裡列出我們有興趣 , 仍在增加中的 , 用來測試抗血管新生效果 的食物跟飲料 。 我們相信各類食物的不同種類或品種 , 都有不同的效果 。 我們測試了四種市面上常見的茶 , 如香片 , 日本煎茶 , 伯爵茶和一種我們配製的茶 , 不同的茶抗血管新生的效果不同。
TEA:
1. Chinese Dragon Pearl Jasmine中國茉莉龍珠茶
2. Japanese Sencha - Green tea 日本煎茶
3. Earl grey 伯爵茶
4. Blend (1 + 2)
這裡將效果從低到高列出來 , 這個研究最棒的地方是 , 當你混合兩種 , 單獨使用時效果不高的茶 , 抗血管新生的效果 , 比各自單獨使用來得高 。 也就是說這些食物有協成效果 。
(註: 由圖底部數向上第五”soy extract黃豆精華”( 紅色) ，是食物中具備控制『血管新生』( 亦翻譯成『血管增生』) 最有效的 )
還有更多實驗室裡其他測試的結果 , 結果用黑色的柱狀圖表示 , 當軸柱越短 , 血管新生就越少 。 這是好情況 , 我們測試了一些常見的跟降低癌症發生率 , 有關的藥物 , Statin , 非類固醇消炎劑 , 跟一些其他藥物 , 能夠抑制血管新生 , 而比較某些食物 , 跟這些藥物對血管新生的效果 。 如你所見 , 這些食物不比藥物差 ； 而某些食物的效果 , 甚是還比藥物好 , 如大豆 , 荷籣芹 , 大蒜 , 蔔蔔跟莓類 。 這讓我們只要回家使用這些食材 , 烹煮食物就有治療癌症的效果 。 至此 , 真正的間題是 , 什麽是人們吃下 , 某些食物就能抑制 , 癌症組織裡血管新生的證據 ？ 據我所知 , 最好的證據 , 是一個樣本數目，為 7 萬 9 千人 , 長達 20 年的研究 。
科學家發現 , 每周攝取烹煮過的番茄兩到三次的男性 , 最後得到攝護腺癌的機率 , 降低一半。 我們現在知道 , 番茄是很好的茄紅素來源 。 而茄紅素能減少血管生長 , 當我們攝取足夠劑量時 , 存在於食物中抗血管新生物質 , 的確有能力影響癌症形成的證據。
演講的最後 , 我們剛剛提到食物 , 還有癌症 。 我還想再跟各位說說 , 另外一個疾病 - 就是肥胖 。
因為 , 研究顯示 , 脂肪組織的形成 , 跟血管生成也有高度相關 。 一如癌症 , 脂肪随著血管生長 。 間題在於 ： 我們是否可以籍箸阻斷血液供應 , 而使脂肪萎縮呢 ？ 這個用來治療癌症的療法 , 也許也能用來治療肥胖 。 癌症 , 肥胖和其他疾病的治療上 , 攻擊這些疾病的共有特徵 , 即血管新生 , 是更有效的方法 , 我認為這是世人目前需要的。
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Courtesy The Angiogenesis Foundation
